La pasta proteica baja en carbohidratos es la alternativa ideal a la pasta tradicional de sémola de trigo, pero con un alto contenido en proteína y un valor muy bajo en hidratos de carbono, ideal para tu dieta low carb o si estás siguiendo una dieta cetogénica.
La pasta proteica la puedes encontrar en variedad de marcas y formatos: espaguetis, tagliatelle, tallarines… ¡elige la que más te guste!
Propiedades de la pasta proteica
La pasta proteica tiene varios beneficios para tu salud:
– Su bajo aporte de carbohidratos y calorías es ideal para tus dietas de pérdida de peso.
– Su alto contenido en proteínas facilita tu ganancia de músculo de forma fácil y saludable.
– Te ayuda a controlar la saciedad, ya que la proteína es el macronutriente que más sacia
– Se digiere mejor que las legumbres y aporta una buena fuente de proteínas
– Las pastas proteicas que se comercializan suelen estar libres de gluten, con lo que son aptas para celíacos
¿Cómo cocinar la pasta proteica?
Se prepara de la misma manera que haríamos con la pasta tradicional, siguiendo los tiempos de cocción que te ponga en el paquete y listo.
Una vez cocida, añade tu salsa favorita, queso rallado y disfruta de un auténtico plato de pasta italiano.
Salas para añadir a tu pasta proteica
A continuación te dejamos algunas ideas para preparar salsas para tu pasta alta en proteína:
1. Boloñesa:
haces un sofrito con cebolla y ajo, al que se añade la carne picada con un poco de vino blanco y cuando se evapore le incorporas tomate triturado y queso parmesano. Sazonar con pimienta y sal.
2. Carbonara:
Freír taquitos de bacon ahumado y apartar. Batir un huevo, salpimentar y añadir 1 pequeño brik de nata y queso rallado. Añadir esta salsa al bacon y a continuación incorporar la pasta cocida y mezclar todo.
Dónde comprar la pasta proteica
Puedes adquirir fácilmente, incluso online, productos para pasta proteica:
