El pan keto al microondas es una alternativa fácil y rápida al pan tradicional. Cuando se sigue una dieta baja en carbohidratos, como es la dieta keto , hay que buscar recetas alternativas a los bizcochos y panes que estamos habituados a consumir, normalmente realizados con harina de trigo.
En este caso, puedes hacer esta rica receta de pan de coco keto a la taza en el microondas en apenas un par de minutos. Este pan cetogénico es bajo en carbohidratos pues su base es la harina de coco. Toma nota de la receta.
Ingredientes pan de coco keto al microondas:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina de almendras
- 1 cucharada de harina de coco
- ¾ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de semillas de amapola o de chía
- 1 piza de sal
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de crema batida espesa
Derrite la mantequilla en la taza ancha o tazón, y agrega el resto de ingredientes. Mezcla bien y ponla en el microondas a máxima potencia por 2 minutos. Después de ese tiempo sácala y comprueba con un palillo que ya esté hecho. Sino puedes dejarlo medio minuto más. Enfriar, retirar de la taza y cortar por la mitad.
Con este pan keto rápido al microondas puedes realizar deliciosos bocadillos de vegetales, atún o simplemente tostarlas en la sartén. Te encantará!
Versión 2 pan keto al microondas:
Si no tienes todos los ingredientes o prefieres una versión más liviana, también puedes hacer este pan keto con estos ingredientes, y sin harina de coco:
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina almendra
- Una pizca de levadura
- 1 cucharada de aceite de coco o de oliva
- sal y orégano (puedes añadir otras especias también)
Mézclalo todo, y ponlo en un recipiente apto para microondas, unos 90 segundos a 2 minutos. Luego sácalo, deja enfriar, y divídelo con un cuchillo en 2 partes, como si fueran dos rebanadas. Para un toque crujiente, tuéstalas en el tostador.
Si lo prefieres también puedes hacer este pan keto de atún en solo 5 minutos.
