3 recetas de brochetas de langostinos f√°ciles y originales

Brochetas de langostinos

Las brochetas de langostinos son perfectas para cualquier ocasión. Puedes ponerlas tanto de aperitivo como de plato principal. Aquí te proponemos varias formas de montar las brochetas, en función de si las quieres consumir en frío o en caliente. A disfrutar!

 

Brochetas de langostinos y bacon crujiente

Lo primero es lavar y pelar los langostinos, tanto la carcasa como la cabeza y quitarle el hilo negro superior que trae. A continuación montamos la brocheta siguiendo el orden: langostino, trozo de pimiento verde y rollito de bacon ahumado. Podemos finalizar el pincho con un tomate cherry para que quede más decorativo.

Ponemos un poco de fuego en la sartén o plancha y colocamos nuestras brochetas de langostinos para hacer por todos los lados.

Puedes acompa√Īar estas deliciosas brochetas con esta sencilla salsa americana: tan solo rehoga 1 cebolla picada con un par de dientes de ajo, en la misma sart√©n donde hiciste las brochetas, agregando un poco m√°s de agua. Agrega un chorro de vino blanco y medio bote de tomate triturado al natural. Tras un minuto o dos, agrega un pel√≠n de brandy, una cucharadita de harina (para espesar) y sal y pimienta al gusto.

Brochetas de langostinos y aguacate con salsa de miel y mostaza

Esta receta de brocheta con langostinos o gambones en fr√≠o es ideal para los meses de m√°s calor. Tan solo debes lavar y pelar los langostinos que ya se compran cocidos en caja congelados. D√©jalos descongelar y mientras puedes ir preparando dados de pi√Īa y aguacate.

Monta las brochetas con un trozo de pi√Īa, un langostino, un trozo de aguacate en este orden y sirve con una salsa de miel y mostaza, con tan solo mezclar 2 cucharadas de mostaza, otras 2 de miel y el zumo de medio lim√≥n.

 

Brochetas de langostinos y verduras (con calabacín y cherrys)

En esta versi√≥n, vamos a combinar nuestras brochetas de langostinos con 2 ingredientes que seguro tiene en casa: calabac√≠n y tomate cherry. Cortamos el calabac√≠n en rodajas m√°s o menos gorditas y a su vez partimos por la mitad. Los tomates cherrys los dejaremos enteros. No tienes m√°s que dorar un poco en la sart√©n los langostinos cocidos, tan solo para sellar y dar un toque braseado. Aparte, hacemos a la plancha los calabacines y los tomates cherry. Montamos en un palo de brocheta el langostino, tomate y calabac√≠n, siguiendo el orden y ¬°listo! Puedes acompa√Īar de un poco de salsa mayonesa si lo prefieres.

Brochetas con langostinos

 

 

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